Ensalada de pimientos asados

Hola cenacher@s, hoy os voy a poner esta receta fácil y sencilla de hacer. Os diré que esta variedad de ensalada es habitual verla en los chiringuitos y merenderos de la costa, y es el acompañamiento ideal para las frituras de pescaíto. Algo hoy en día impensable, que era una delicia comer, consistía en mezclar una sartená de chanquetes con la ensalada. Según contaban nuestros mayores la madera ideal para asarlos era la leña de sarmientos.  Espero que os guste. Sigue leyendo

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