Bolitas de patatas y queso

Hola cenacher@s, hoy hice estas patatas para acompañar a la carne que preparé. Si fuera por mi hijo todos los días sería con patatas fritas cualquier comida, pero mejor no hacerle mucho caso. Son fáciles de hacer y están muy ricas, hoy no le añadí nada pero si la hacéis podéis añadirle jamón, bacón o lo que más os guste, quedan muy buenas también. Espero que os guste.

Ingredientes:

Ingredientes

Ingredientes

1/2 kg de patatas

1 cucharada de maizena

1 huevo

sal

1 ó 2 dientes de ajos

1 ó 2 cucharadas de queso

aceite

Lo primero que hice fue cocer las patatas con sal, cuando estuvieron echas, las saqué, esperé a que se enfriaran y las machaqué con el tenedor. Si preferís podéis pasarlas por el pasapuré.

Patatas

Patatas

Una vez bien machacadas, le añadí los demás ingredientes, los ajos muy picaditos ( podéis si queréis no añadirlo) y lo mezclé todo hasta que se quedó bien ligado ( yo le puse un poco de pimienta) y lo introduje en el frigorífico un rato.

Mezcla

Mezcla

Mezcla

Mezcla

Las saqué del frigorífico e hice las bolitas, el tamaño es el que más os guste.

Bolitas

Bolitas

En una sartén con abundante aceite, esperé a que estuviera caliente, comencé a echar las bolitas y las fuí sacando en cuanto estaban fritas.

Bolitas de patatas y queso

Bolitas de patatas y queso

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